随着餐饮行业的蓬勃发展，在给人们用餐带来方便快捷的同时，往往也会存在一些食品安全隐患的问题。网络上的每一次曝光都会引起大家的关注，脏乱差现象的问题不仅让人大倒胃口，也让各个餐厅的卫生状况遭遇了不小的信任危机。如果消费者在…

一般商用厨房设备存在的安全问题无非是防火、通风、卫生三个方面。这几个方面一定要做好，不然会导致商用厨房后面出现一些不可避免的危害。1、商用厨房设备的燃气燃油管道、阀门必须定期维护，避免泄露。如发觉燃气燃油泄露，先应关掉阀…

厨房设备灭火装置在商用厨房中应用较为普遍，然而并不是装上一套质量合格的灭火产品就能高枕无忧、一劳永逸。由于厨房环境多为潮湿、重油烟等，定期对厨房设备灭火装置进行维护管理显得尤为重要，只有对灭火装置进行定期检查，发现问题及…

餐厅厨房设备的选购原则有以下几点：方便的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符…

厨房设备在配置中会大量用到不锈钢工作台，工作台的形式很多，不同区域、不同功能其制作方法、结构、工艺也不同，消费者应该如何选择适合自己的工作台？1. 因为厨房空间紧张，通常都会选用两层或者更多层的工作台，除了上面的工作面以…

立式冷柜的性能和功能比冰箱更加的强大，空间也相对来说比较大，储物力也强，冷柜还有专门冷冻的冰柜，设计也层出不穷，今天来给大家具体介绍下立式冷柜和卧式哪一种好呢？挑选立式的该注意什么呢？我们一起来了解下吧......…

不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有…

餐饮企业推出了“透明厨房“，让厨房设备越来越透明餐厅厨房设备在许多人的概念中，厨房是混乱的地方，尤其是在集体场所或商业场所。厨房是所有企业避开外国人的地方。然而，随着社会的发展，人们越来越重视食品安全，厨房厨房设备越来越…

陕西厨房设备之电磁炉的防水防潮须知众所周知，在厨房这个时常都会积水的地方，也导致了厨房里的成都厨房设备要时刻都注意防水防潮，特别是电器类的成都厨房设备。就拿电磁炉来说，业主在使用成都厨房设备电磁炉的时候，必须要注意到其防…

餐馆厨房中增加适当的机械和设备，不但能大大提高生产力，而且对于生产产品的规范化、数字化起着重大的作用。设备完好也能相应地减轻厨师的劳动强度。(1)设备的选择①厨房设备选择应根据不同的档次和经营的具体情况而定。一般的餐馆如…