切肉机使用方法：

1、 使用前请检查所使用电源是否有可靠的接地装置。 本机出厂前已作彻底清洗，但因为运输储存的原因，可能会导致机器有灰尘沉积，因此在使用前应将切肉头部件的所有零件用清水清洗。

2、 插好电源，旋动正反开关，查看开关的正反方向是否正确。检查的方法是：开关置于正转位置，刀片相对方向转动为正确。正确的旋转方向。

3、 将肉料切成端面4 CM*9CM见方的小肉条备切。切带骨的肉类容易造成刀片的损坏，因此，请将需要切的肉类的夹带的硬骨剔除。

4、 启动电机并将开关置于正转位置，将准备好的肉条放在漏斗型的进料口内，即可切出均匀的肉片。此处注意：肉料放入时手不要伸入，一过上保护板肉即可自由下滑，切肉刀片叠合部分是经严格精密计算，和其接触即可被卷入进行绞切。刀片转动中严禁将工具或手伸入工作腔内，避免损坏刀片或伤害手指。

切肉机注意事项：

1、 严禁在未取下切肉头的情况下直接用水机身，这样清洗水会进入机体内部，容易导致齿轮箱内零部件过早锈蚀，也容易水浸机体内电器元件导致触电事故。2、 组装切肉头到机身上时要检查切肉头的锥度处和支承套的内腔有无粘连异物，如有则必须清理干净，否则切肉头会锁不紧。

3、 严禁在电机运转状态下松开锁紧螺栓，这样容易发生伤害或损坏事故。

4、 清洗时一定要注意保护切肉头的各零件，防止磕碰造成变形。尤其要注意检查刀片是否有卷边，破口等问题，如有则必须更换，否则会造成切肉不断或损坏其他刀片。

5、 使用、存放环境尽可能干燥，潮湿环境容易导致电器防护失效而引起漏电。